Nel 2010 Lorenzo apre "Panzera Milano" per riprendere l'arte della pasticceria iniziata ai primi del '900 dal bisnonno Ampelio che nel corso del tempo era andata persa. L'eccellenza è al centro del progetto

Nasce la pasticceria Panzera Milano di Viale Monte Santo 10, un locale pensato per far sentire a casa i propri ospiti, con un'ampia vetrata sul laboratorio, cuore pulsante della nostra attività artigianale

Vengono riprese la ricette di un tempo, gli antichi macchinari originariamente in uso vengono rimessi in funzione. I prodotti rimangono fedeli alla tradizione, senza tralasciare uno sguardo alla modernità

A novembre 2023 in Viale Monte Santo 12, a pochi passi dalla pasticceria, nasce la "Bottega del Cioccolato e del Gelato"

Il cioccolato è il protagonista, l'ingrediente cardine attorno a cui tutto gira. Pralines, dalle più classiche alle più originali e ricercate, cremini, dragées fanno bella mostra nei moderni banchi e nelle eleganti confezioni

Il gelato è prodotto tutto l'anno nel laboratorio a vista appositamente dedicato alla sua preparazione. Elemento base: l'uso di ingredienti di pasticceria di altissima qualità nella filosofia "Panzera Milano"

L'atmosfera sposa lo stile di una cioccolateria belga con lo spirito meneghino. L'accoglienza è cordiale e riservata, eleganza, passione e raffinatezza si fondono nel cuore di Milano