La "nostra" Colomba Classica di Pasticceria rispecchia la tradizionale ricetta artigianale con arancio fresco candito e glassa alle mandorle grezze.
È realizzata seguendo la vecchia ricetta utilizzata dal bisnonno Ampelio Panzera all'inizio del '900. L'assenza di conservanti, coloranti ed emulsionanti, la lunga lievitazione di 24 ore e la selezione di ingredienti naturali e genuini la rendono soffice e digeribile.
Morbida e leggera all'interno, croccante in superficie, sprigiona al taglio tutti i suoi profumi.
Ingredienti: farina di frumento, tuorlo d'uovo, latte, miele, lievito naturale, burro, arancio fresco di Calabria candito (arancio, zucchero, sciroppo di glucosio), pasta d'arancio (arancio, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio), zucchero, sale
Ingredienti glassa: mandorle grezze, farina di mandorle, farina di nocciole, zucchero, albume d'uovo, amido di riso, sciroppo di glucosio
Viene confezionata con un elegante incarto con nastro doppio raso (foto a titolo d'esempio).
