Colomba glassata al Cioccolato Fondente 75% e Nocciole

La colomba al cioccolato nella sua massima espressione. Una "Limited Edition" nata dall'incontro con il maitre chocolatier Gabriele Maiolani.

La colomba al cioccolato viene ricoperta da una glassa al cioccolato extrafondente al 75%, delicatissimo e dal complesso profilo aromatico, con sentori di mandorle in particolare. Una cascata di nocciole tonde gentili trilobate ne completa la sommità.

Dal gusto morbido e deciso allo stesso tempo, nell'immaginario emotivo dei sapori evoca il nocciolato.

Disponibile nel formato piccolo (colomba 500 gr. piu' glassatura, totale circa 650 gr), medio (colomba 750 gr. piu' glassatura, totale circa 950 gr) e grande (colomba 1000 gr. piu' glassatura, totale circa 1250 gr). Il peso è variabile in funzione della colatura di cioccolato realizzata manualmente.

Ingredienti: farina di frumento, tuorlo d'uovo, latte, miele, lievito naturale, burro, cioccolato fondente 62% (pasta di cacao, burro di cacao, zucchero, emulsionante: lecitina di soia), pasta d'arancio (arancio, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio), zucchero, sale

Ingredienti glassa: cioccolato extrafondente 75% (massa di cacao, burro di cacao, zucchero, vaniglia, emulsionante: lecitina di soia), nocciola tonda gentile trilobata

Confezionato in un incarto trasparente per metterne in risalto l'aspetto (foto a titolo d'esempio).