Tre sottili dischi di pan di spagna intervallati da crema ai marrons glacés. Guarnito con panna montata, marrons glacés a pezzetti, meringa
Ingredienti: Marrons glacés (marroni, zucchero, sciroppo di glucosio), Uova intere, Zucchero, Miele, Fecola di patate, Farina di grano tenero "00",Panna,Latte, Amido di riso, Amido di frumento, Bagna al Curacao
