Tre strati di pan di spagna intervallati da crema ai marrons glacés. Guarnito con panna montata, marrons glacés a pezzetti e meringa.
Ingredienti: Marrons glacés (marroni, zucchero, sciroppo di glucosio), Uova intere, Zucchero, Miele, Fecola di patate, Farina di grano tenero "00", Panna, Latte, Amido di riso, Amido di frumento, Bagna al Curacao (leggermente alcolica)
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