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Panettone al Cioccolato Sur del Lago 75% e nocciole
Il panettone al cioccolato nella sua massima espressione. Una vera e propria "Limited Edition" nata dall'incontro con il maitre chocolatier Gabriele Maiolani.
Il panettone al cioccolato viene ricoperto da una glassa al cioccolato fondente "Sur del Lago", un criollo venezuelano al 75%. Una cascata di nocciole tonde gentili trilobate ne completa la sommità.
Ingredienti: farina di frumento, tuorlo d'uovo, latte, miele, lievito naturale, burro di Normandia, cioccolato fondente (pasta di cacao, burro di cacao, zucchero, lecitina di soia), cioccolato di copertura Sur del Lago 75% (massa di cacao, burro di cacao, zucchero, lecitina di soia), nocciola tonda gentile, zucchero e fruttosio.
Confezionato in un incarto trasparente (foto a titolo d'esempio).
Realizzato in tre formati: piccolo (circa 700 gr.), medio (circa 1 Kg.) e grande (circa 1,35 Kg). Il peso è variabile in funzione della colatura manuale del cioccolato.
