Colomba alle Albicocche e Mandorle Filettate

Una "Limited Edition" nata dall'incontro tra la tradizione pasticcera di Panzera Milano e l'eccellenza campana dell'albicocca del "Vesuvio", qualità Pellecchiella

L'albicocca è inserita a pezzettoni, conferendo nell'impasto il caratteristico aroma, una piacevole dolcezza e la giusta umidità che risulta così particolarmente soffice

La glassa è cosparsa di mandorle filettate dal sapore delicato che in cottura assumono un colore dorato e ne donano una gradevole croccantezza

Ingredienti: farina di frumento, tuorlo d'uovo, latte, miele, lievito naturale, burro, albicocche candite (albicocche, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, acidificante: acido citrico), pasta d'arancio (arancio, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio), zucchero, sale

Ingredienti glassa: mandorle filettate, farina di mandorle, farina di nocciole, zucchero, albume d'uovo, amido di riso, sciroppo di glucosio

Confezionata in un incarto trasparente per metterne in risalto l'aspetto (foto a titolo d'esempio)