Panettone glassato al Cioccolato Fondente 75% e Arancio Candito
Il panettone al cioccolato nella sua massima espressione. Una vera e propria "Limited Edition" nata dall'incontro con il maitre chocolatier Gabriele Maiolani
Il panettone al cioccolato viene ricoperto da una glassa al cioccolato fondente al 75% "Sur del Lago", un criollo venezuelano. Cubettoni di arancio della Calabria candito ne completa la sommità
Ingredienti: farina di frumento, tuorlo d'uovo, latte, miele, lievito naturale, burro di Normandia, cioccolato fondente (pasta di cacao, burro di cacao, zucchero, lecitina di soia), cioccolato di copertura Sur del Lago 75% (massa di cacao, burro di cacao, zucchero, lecitina di soia), arancio candito, zucchero e fruttosio
Confezionato in un incarto trasparente (foto a titolo d'esempio)
Realizzato in tre formati: piccolo (circa 700 gr.), medio (circa 1 Kg.) e grande (circa 1,35 Kg). Il peso è variabile in funzione della colatura manuale del cioccolato