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Panettone al Cioccolato Sur del Lago 75% e arancio candito
Il panettone al cioccolato nella sua massima espressione. Una vera e propria "Limited Edition" nata dall'incontro con il maitre chocolatier Gabriele Maiolani.
Il panettone al cioccolato viene ricoperto da una glassa al cioccolato fondente "Sur del Lago", un criollo venezuelano al 75%. Cubettoni di arancia della Calabria candito ne completa la sommità.
Ingredienti: farina di frumento, tuorlo d'uovo, latte, miele, lievito naturale, burro di Normandia, cioccolato fondente (pasta di cacao, burro di cacao, zucchero, lecitina di soia), cioccolato di copertura Sur del Lago 75% (massa di cacao, burro di cacao, zucchero, lecitina di soia), arancio candito, zucchero e fruttosio.
Confezionato in un incarto trasparente (foto a titolo d'esempio).
Realizzato in tre formati: piccolo (circa 700 gr.), medio (circa 1 Kg.) e grande (circa 1,35 Kg). Il peso è variabile in funzione della colatura manuale del cioccolato.
