Veneziana
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Veneziana

Un soffice lievitato tradizionale di Milano, ricoperto da una croccante glassa a base di mandorle e zucchero. A Milano è il dolce del Capodanno, ma lo si può gustare anche lontano dalle feste.

È realizzato seguendo la vecchia ricetta artigianale meneghina utilizzata dal bisnonno Ampelio Panzera all'inizio del '900. L'assenza di conservanti, coloranti artificiali ed emulsionanti, e la scelta di ingredienti naturali e genuini lo rendono "leggero", soffice e digeribile.

Lievita per 24 ore ed esprime il massimo della morbidezza, del profumo e del sapore se consumato fresco o freschissimo. Il forno del laboratorio ne sforna 20 kg alla volta, l'artigianalità è garantita.

Ingredienti: farina di frumento, tuorlo d'uovolatte, miele, lievito naturale, burro di Normandia, arancio fresco di Calabria candito, mandorle, zucchero e fruttosio.

Confezionata in un incarto trasparente per metterne in risalto l'aspetto.

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